Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.
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- Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
- Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.
Disponible sous 3/4 jours
EAN
9782017892915
Éditeur
HACHETTE PRAT
Collection
Cuisine
Date de parution
30/10/2024
Format
60 mm x 312 mm x 263 mm
Nombre de pages
296
Presentation
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