Qui est la Vanille ?
Épicée, candide, exotique, suave... 40 recettes simples et créatives dont deux recettes de grands pâtissiers.
Un reportage dans une plantation à La Réunion pour connaître tous ses secrets de la culture à l'affinage.
Christophe Adam, chef pâtissier vous raconte son histoire de goût avec la vanille.
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EAN
9782732485690
Éditeur
MARTINIERE BL
Collection
Atelier adam
Date de parution
31/05/2018
Format
12 mm x 226 mm x 171 mm
Nombre de pages
128
Presentation
Broché
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