Un guide idéal pour tous les amateurs de vin écrit par André Dominé, un expert qui fait autorité.Tout ce qu'il faut savoir sur le vin, des cépages les plus importants aux régions viticoles.¤ Dans le vignoble : du cep de vigne aux vendanges. Les bases de la viticulture.¤ Dans la cave : les méthodes de vinification et leur influence sur le vin.¤ Les pays viticoles : un panorama mondial des régions viticoles traditionnelles et des terroirs plus récents.
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EAN
9783848006724
Éditeur
ULLMANN
Collection
Vins et alcools
Date de parution
04/2014
Format
190x130
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