Un livre pour dévorer Paris.Un livre pour les cuisiniers du dimanche et pour les arpenteurs du bitume parisien. Un livre pour les Parisiens pur jus et les visiteurs de passage. Un livre pour les amoureux des bistrots de Paris, les chics et les canailles, les tradis et les ne´os, les bourgeois et les bohe`mes. Et tous les autres qui sont simplement uniques en leur genreDes adresses et des recettesUne affaire de coups de coeur : plus de 120 adresses choisies parce qu'elles sont autant d'interpre´tations personnelles du bistrot parisien. Plus de 120 recettes choisies par les chefs pour la seule raison qu'elles leur ressemblent. Un livre qui donne envie d'aller s'attabler aussi bien que de se mettre aux fourneaux.