Les recettes cultes revisitees par philippe conticini [solde] [solde]
Philippe conticini
Philippe Conticini revisite pour vous 80 recettes « cultes » de la gastronomie, sucrées ou salées. Des recettes totalement inédites, travaillées à l'occasion de cet ouvrage : un vrai challenge pour vous proposer le meilleur de la cuisine.Comme à la maison : blanquette de veau, coquillettes-jambon, profiteroles au chocolatLe meilleur de nos régions : galettes de sarrasin, gâteau basque, escalopes normandesLa cuisine des voyages : osso-buco, gaspacho, tiramisu, gaufres liégeoisesTechnique, assaisonnement, présentation. Ces recettes d'exception subliment les recettes du quotidien. Philippe Conticini livre sa version très gourmande et délicate de notre patrimoine culinaire.
Hors stock
EAN
9782324006418
Éditeur
Gründ
Date de parution
23/10/2014
Format
25 mm x 321 mm x 259 mm
Nombre de pages
219
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