Tomate, courgette, poivron, ail, huile d'olive, basilic, sardines, agneau, citron, figue, feta, fleur d'oranger... Ces produits emblématiques de la Méditerranée se déclinent en 130 recettes faciles et parfumées aux accents du Sud : soupe glacée de poivron à la ricotta, kefta d'agneau à la feta et tzatziki, semifreddo au citron et limoncello, cake aux pêches et au sirop de romarin... Chaque recette est illustrée d'une photo pleine page et agrémentée de conseils, astuces, variantes et déclinaisons pour réussir à coup sûr et laisser libre cours à sa créativité.L'auteur dévoile également l'histoire de ces produits, nous apprend à les choisir, les associer, et bien les acheter.
Disponible sous 7 à 15 jours
EAN
9782810417162
Éditeur
Editions Prisma
Date de parution
04/05/2016
Format
26 mm x 244 mm x 209 mm
Nombre de pages
224
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