Qui a dit que la cuisine végétarienne était triste et sans saveurs?Aujourd'hui, la cuisine végétarienne n'est plus reléguée au second plan, et nombreuses sont les personnes souhaitant limiter leur consommation de protéines animalesAvec cet ouvrage, adoptez une alimentation variée, équilibrée et surtout gourmandeVous faire plaisir en mangeant sainement, c'est possible! 100 % végétales ou avec des oeufs et des produits laitiers, ces recettes sont faciles à réaliser au quotidien, et même pour recevoirAu programme : coleslaw de légumes racines, sandwiches végétariens à l'houmous, soupe froide de roquette et courgette à la mozzarella, croquettes de pommes de terre, petits farcis au quinoa et fruits secs, tarte aux aubergines grillées et au pesto, panna cotta d'abricots, tonka et chocolat blanc, tarte pécan et sirop d'érable...