A travers plus de 80 recettes authentiques mais accessibles, la Bao family combat les idées reçues sur la cuisine chinoise et rend hommage à sa diversité : pancakes aux cebettes, salade de poulet pimenté, bao, dim sum, rouleaux de printemps chinois, potage pékinois, canard laqué, poisson à la sauce aigre-douce, boeuf au cumin, aubergines hongshao, riz sauté de canton, bao sésame noir... A chaque recette, on plonge dans une nouvelle dimension : ça décoiffe, ça déménage, ça bouscule, mais tout en subtilité et en douveur.
Parce que le véritable chemin pour toucher le coeur passe par l'estomac !
Notre avis
En attendant de (re)découvrir l'une des 3 adresses parisiennes de la Bao Family, n'hésitez pas à vous plonger dans ces recettes pour un voyage culinaire autour de différents régions chinoises présentées. Le tout, faisable avec des ingrédients français ! Un vrai délice. Christina
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Où nous trouver ?
75004 Paris
Horaires d'ouverture
Horaires de décembre : 7j /7 de 10h30 à 20h en semaine et de 10h à 20 h le week-end ! ( de 11 h à 19h30 pour le café)
Jours de fermeture : 25/12 et 01/01
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