• LES RECETTES CULTE  -  VENISE - ZAVAN LAURA - MARABOUT

Les recettes culte - venise

Laura zavan
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lectureRetrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9,90 : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise..Laura Zavan nous convie à un véritable itinéraire gastronomique. Les recettes classiques de la cuisine vénitienne : Crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals... Mais aussi la tradition des apéritifs gourmands et les nombreuses recettes de « cicchetti » à picorer, le spritz aperole (l'apéritif local), les recettes de Carnaval... Un grand reportage à Venise, dans les restaurants, chez les commerçants, sur les marchés, dans les grands potagers de la lagunePhotographies : Grégoire Kalt.
Disponible
EAN 9782501142434
Éditeur MARABOUT
Collection Cuisine
Date de parution 30/09/2020
Format 30 mm x 194 mm x 154 mm
Nombre de pages 272
Presentation Broché
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75004 Paris
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Jours de fermeture : 25/12 et 01/01

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