• A LA FRANCAISE - BUFORD BILL - POINTS

A la francaise

Bill buford
Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région.À la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, dont il célèbre l'excellence, À la française est un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés.
Disponible sous 7 à 15 jours
EAN 9782757894200
Éditeur POINTS
Collection Points
Date de parution 17/02/2023
Format 25 mm x 180 mm x 110 mm
Nombre de pages 552
Presentation Poche
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75004 Paris
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