• L-AUBERGINE, DIX FACONS DE LA PREPARER - BOURCIER NURDANE - EPURE

L'aubergine, dix façons de la préparer

Nurdane bourcier
Fruit nomade, l’aubergine est aujourd’hui pour les Français, le légume iconique de méditerranée. Ce fruit-légume, souvent mal compris, amer et de couleurs sombre, est aujourd’hui un ingrédient omniprésent sur les tables méditerranéennes. On la savoure sous toutes les coutures. Longtemps surnommée “pomme des fous”, “pomme malsaine” ou encore “pomme d’amour”, elle a su avec malice s’installer dans les assiettes.
Hors stock
EAN 9782352554011
Éditeur EPURE
Collection Dix façons de préparer
Date de parution 15/03/2024
Format 5 mm x 213 mm x 121 mm
Nombre de pages 24
Presentation Broché
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