+ de 60 recettesDes pas à pas techniquesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDu saumon teriyaki aux curry de beouf aux nouilles udon, en passant par les sushis, la soupe mise au tofu, les tempuras de crevettes, le bouillon de champignons et riz ou encore les ramen à la poitrine de porx et piment et les patates douces caramélisées, découvrez 63 recettes japonaises typiques.Des pages techniques en pas à pas vous donnent toutes les astuces pour découper le poisson, cuire le riz à la japonaise ou préparer le bouillon dashi.
Disponible sous 7 à 15 jours
EAN
9782017084471
Éditeur
HACHETTE PRAT
Collection
Cuisine
Date de parution
30/01/2019
Format
20 mm x 237 mm x 203 mm
Nombre de pages
192
Presentation
Broché
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