Le viandier
Première traduction française de l'intégralité du manuscrit du Vatican (200 recettes), avec les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée au XVe. Edition du manuscrit d'Orléans.Présentation, traduction, notes et glossaire : Jean-François OSTA-THEFAINE.
Disponible sous 3/4 jours
EAN
9782849096505
Éditeur
PALEO
Date de parution
15/07/2011
115,00 €
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