• Burgerialiste - Victor Garnier - FIRST

Burgerialiste

Victor garnier
Le burger decrypté par le spécialiste !

Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand !
Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France :
- Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités.
- Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.)
- Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.).

Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les États-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.

In stock
EAN 9782412089835
Éditeur FIRST
Date de parution 10/10/2024
Format 44 mm x 281 mm x 204 mm
Nombre de pages 408
Presentation Relié
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17 bis Rue Pavée
75004 Paris
Schedules

Horaires de décembre : 7j /7 de 10h30 à 20h en semaine et de 10h à 20 h le week-end ! ( de 11 h à 19h30 pour le café)

Jours de fermeture : 25/12 et 01/01

Contact

01 43 70 34 74

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