100 recettes charcutières
Les 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc.
Chair à saucisses - Saumures - Gelée - Farce fine - Pâte à pâté - Sauce gribiche - Jambon au torchon - Foie gras de canard tonka - Saucisse italienne - Merguez - Boudin blanc truffé - Pâté grand-mère - Pâté en croûte volaille & citron - Rougail
Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de charcuterie.
In stock
EAN
9782501188111
Éditeur
MARABOUT
Collection
Cuisine
Date de parution
16/10/2024
Format
31 mm x 317 mm x 240 mm
Nombre de pages
288
Presentation
Broché
Similar publications
Cuisine Ultra Love - 60 recettes joyeuses pour être bien dans son corps, bien dans sa tête
Jean-victor huss
CUISINE FRANCAISEDisponible sous 7 à 15 jours
24,00 €
COFFRET DU QUOTIDIEN
chefclub
CUISINE FRANCAISEIn stock
30,00 €
Petits plats light - les indispensables en cuisine
Véronique liégois
CUISINE FRANCAISEIn stock
6,95 €
LA DAILY CUISINE
the daily saby
CUISINE FRANCAISEIn stock
18,95 €
CAHIER D-UNE CUISINIERE LES GIBIERS
Ml salaün
CUISINE FRANCAISEIn stock
19,90 €
SOUPES
collectif
CUISINE FRANCAISEDisponible sous 7 à 15 jours
4,99 €
FOIE GRAS ET TERRINES [SOLDE]
Lagorce stephan
CUISINE FRANCAISEOut of stock
5,00 €
RETOUR DE PECHE
Tanguy thomassin
CUISINE FRANCAISEDisponible sous 7 à 15 jours
19,95 €
Where to find us?
17 bis Rue Pavée
75004 Paris
75004 Paris
Schedules
Horaires de décembre : 7j /7 de 10h30 à 20h en semaine et de 10h à 20 h le week-end ! ( de 11 h à 19h30 pour le café)
Jours de fermeture : 25/12 et 01/01
Contact
01 43 70 34 74