Je ne mangerai pas de ce pain-là
Adriano farano, adriano farano
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
Disponible sous 3/4 jours
EAN
9782812624537
Éditeur
ROUERGUE
Collection
Rouergue littérature
Date de parution
08/03/2023
Format
13 mm x 225 mm x 145 mm
Presentation
Broché
€18.50
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