• LA CANTINE DU TROQUET  -  LES MEILLEURES RECETTES DE MA CUISINE DE BRISTROT - ETCHEBEST CHRISTIAN - Solar

La cantine du troquet [solde]

Christian etchebest
Entrée, plat, dessert : l'auteur nous fait revivre l'ambiance de ses bistrots en nous livrant ses meilleures recettes du terroir. Tarte à la tomate, anchoïade, Axoa de veau, tournedos de lieu, jambon du Pays, gigot d'agneau de lait en croûte de beurre d'herbes, ravioles de betterave, anguille fumée, raifort, Mont blanc, tarte fine aux poire au miel et au thym...Mâtinant ses influences du sud ouest et d'autres saveurs plus méditerranéennes, Christian Etchebest nous fait partager sa passion pour les bons produits, cuisinés tantôt de façon simple, tantôt de façon plus sophistiquée, mais toujours avec le souci d'être accessible à tous. Le livre éclaire aussi sa cuisine grâce aux témoignages de ses producteurs préférés, et de quelques anecdotes autour de ses plats fétiches.
Hors stock
EAN 9782263069598
Éditeur Solar
Date de parution 17/09/2015
Format 24 mm x 290 mm x 230 mm
Nombre de pages 143
Presentation Relié
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75004 Paris
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Jours de fermeture : 25/12 et 01/01

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