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40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache montée – croustillant nougatine mousse vanille – praliné – biscuit dacquoise biscuit macaron – bûche choco intense bûche choco-passion – bûche pécan vanille bûche tiramisu – bûche fruits rouges
Pour tous ceux qui rêvent d’une bûche maison pour les fêtes de Noël
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Disponible sous 7 à 15 jours
EAN
9782501136457
Éditeur
MARABOUT
Collection
Cuisine
Date de parution
31/10/2018
Format
16 mm x 263 mm x 200 mm
Nombre de pages
144
Presentation
Broché
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