• LE VIANDIER - TIREL, GUILLAUME - PALEO

Le viandier

Première traduction française de l'intégralité du manuscrit du Vatican (200 recettes), avec les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée au XVe. Edition du manuscrit d'Orléans.Présentation, traduction, notes et glossaire : Jean-François OSTA-THEFAINE.
Hors stock
EAN 9782849096505
Éditeur PALEO
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