Le meilleur de la volaille en 100 recettes ! Toute les techniques en pas à pas : habiller, brider, farcir, découper une volaille. Des recettes de poulet : Poulet farci à la semoule, fruits secs et épices, curry rouge de poulet, cordons bleus maison, brochettes, boulettes, risotto. Sans oublier les autres volailles : rôti de magret de canard au chorizo et à l'ananas, chapon au vin jaune, poule-au-pot.
Hors stock
EAN
9782317006128
Éditeur
MANGO
Collection
Les grands classiques mango
Date de parution
18/09/2014
Format
26 mm x 270 mm x 190 mm
Nombre de pages
208
Presentation
Broché
Parutions similaires
Où nous trouver ?
17 bis Rue Pavée
75004 Paris
75004 Paris
Horaires d'ouverture
Horaires de décembre : 7j /7 de 10h30 à 20h en semaine et de 10h à 20 h le week-end ! ( de 11 h à 19h30 pour le café)
Jours de fermeture : 25/12 et 01/01
Nous contacter
01 43 70 34 74